はるもにあ  
手作り麹とからだが喜ぶものを食べる暮らし


手作りの発芽玄米麹、クエン酸黒麹、クエン酸黒甘酒の販売と
発酵食、葛の教室を開催いたしております。              
                   
                   
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       各種麹、甘糀、塩麹、甘酒  
           ※固形分の多いものを甘糀としています。

   

     麹 :発芽玄米麹、クエン酸黒麹、丸麦の麦麹

   甘糀.塩麹:焙煎発芽玄米入り玄米甘糀、野菜ブロスの塩麹

    甘酒 :クエン酸黒甘酒

丸麦の麦麹 500g

 

販売価格(税込): 800


※麦麹は受注生産とさせていただきます。


ご注文後に製麹いたします。


(一人で執り行っております故、何卒ご理解をお願いいたします。)


  
  福岡産丸麦を麹にいたしました。

  丸麦は水溶性食物繊維βーグルカンを含んでいて

  食後の糖の吸収をおだやかにしてくれます。

  また、水溶性食物繊維はお通じの改善にも有効です。

​  麦味噌や醤油麹に使われてはいかがですか。

​  お勧めは、醤油と麦麹を合わせた醤油麹です。

 

醤油麹5_コピー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

きんぴら3_コピー

 

 

  きんぴらごぼうの味付けは、 この醤油麹だけでバッチリ(^_-)-☆。

 

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