はるもにあ  
手作り麹とからだが喜ぶものを食べる暮らし


手作りの発芽玄米麹、クエン酸黒麹、クエン酸黒甘酒の販売と
発酵食、葛の教室を開催いたしております。              
                   
                   
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           ※固形分の多いものを甘糀としています。

   

     麹 :発芽玄米麹、クエン酸黒麹、丸麦の麦麹

   甘糀.塩麹:焙煎発芽玄米入り玄米甘糀、野菜ブロスの塩麹

    甘酒 :クエン酸黒甘酒

クエン酸黒甘酒
(一分搗き玄米黒麹と黒米黒麹使用) 210g

 

 
販売価格(税込): 750 円


 


  
  減農薬米の一分搗き玄米(玄米を10%削ったもの)のクエン酸黒麹と


  黒米の黒麹で作りました。

​  黒麹はクエン酸を産生しますので、甘酸っぱい味になっております


  クエン酸は、100g中 360mg含有しております。


​  カロリーは、100g100kcalになります。

​  一分搗きの黒麹は削っているので皮がありませんが、


  黒米黒麹は黒いお米の玄米ですので、皮がついております。

​     黒米の皮は食物繊維であり、アントシアニンもありますので、


  粒自体を味わって頂きたい商品です。

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