野菜ブロスの塩麹
（一分搗き玄米麹使用）210ｇ
販売価格(税込)： 650 円
一分搗き玄米麹と野菜ブロス、ヒマラヤ岩塩で作りました。
今回、摺りタイプのペースト状も販売することにいたしました。
乾燥野菜からの深みのあるダシと
やさしい麹の甘さがマッチして
おります。
ヒマラヤピンク岩塩は、一般の食塩に比べ
豊富なミネラルがあります。
塩辛さは強くなく味わい深い調味料でございます。
塩麹スープ、青菜炒め、肉、魚の塩麹漬け焼き
など、塩の代わりにお使い頂けます。
お勧めは、青菜炒めです。
炒めるときに、油と一緒に塩麹を入れて、青菜を炒めるだけです。
手軽なのに美味しいですよ。
