はるもにあ  
手作り麹とからだが喜ぶものを食べる暮らし


手作りの発芽玄米麹、クエン酸黒麹、クエン酸黒甘酒の販売と
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野菜ブロスの塩麹
(一分搗き玄米麹使用)210g

  

販売価格(税込): 650 円

 

 

 一分搗き玄米麹と野菜ブロス、ヒマラヤ岩塩で作りました

 

  今回、摺りタイプのペースト状も販売することにいたしました。

 

DSC_0745塩麹ペースト アップ_コピー_コピー

 

 


​  乾燥野菜からの深みのあるダシと


  やさしい麹の甘さがマッチして


  おります。

​    

  ヒマラヤピンク岩塩は、一般の食塩に比べ

 

  豊富なミネラルがあります。



​  

  塩辛さは強くなく味わい深い調味料でございます。

​  塩麹スープ、青菜炒め、肉、魚の塩麹漬け焼き


  など、塩の代わりにお使い頂けます

  お勧めは、青菜炒めです。


​  炒めるときに、油と一緒に塩麹を入れて、青菜を炒めるだけです。


  手軽なのに美味しいですよ。 

  
 
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